Pizza Spontini fatta in casa – Vi svelo tutti i segreti della ricetta
Vi svelo tutti i segreti della ricetta per fare la Pizza Spontini a casa. detta anche Pizza al padellino […]
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Pizza al 75% a mano con Farina UNIQUA BLU del Molino DallaGiovanna
Oggi andremo a preparare una pizza con il 75% di idratazione utilizzando la farina Uniqua Blu del Mulino DallaGiovanna. […]
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Provo la farina per Pizza del Molino Grassi – Idratazione al 63%
In questo video andiamo a provare la farina per Pizza e Focaccia del Molino Grassi, per realizzare la pizza […]
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Pizza Mix Farina Petra 5037 + Petra 3 con 68% di idratazione
Pizza Mix Farine Petra del Molino Quaglia Ricetta per 2 panetti da 280g Impasto a mano INGREDIENTI:262g Farina Petra […]
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Pizza con gli sfrizzoli o ciccioli e lievito madre
Oggi andiamo a preparare una tipica ricetta abruzzese.La pizza con gli sfrizzoli o ciccioli impasto per (teglia 25×35 cm) […]
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Pizza con Farina Caputo – Nuvola VS Pizzeria e Cuoco (la sfida finale)
Ciao A tutti, oggi andiamo ad utilizzare le farine del molino Caputo per fare 3 pizze diverse. Questo che […]
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Impasto per pizza senza impastatrice – a mano + laminazione
In questo video vi mostro come procedere per creare un impasto della pizza senza bisogno dell’impastatrice. In modo molto […]
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Pizza Calabra
Video veloce della mia pizza preferita – La Pizza CalabraL’impasto che ho utilizzato per questa pizza lo potete vedere […]
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Pizza senza impastare – no knead – con tecnica della laminazione
Oggi parleremo di una tecnica che ci permette di ottenere un ottimo impasto per la nostra pizza senza praticamente […]
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Pizza con farina di grano duro ARSO
La farina che si ottiene dal grano arso ha un gusto molto particolare, naturalmente scura ed รจ ideale per […]
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